Entrée

« Filet de Saumon de Fontaine (Charles Murgat)/ crème légère au mais / légumes de saison/ herbes sauvages"

10,00€

Plat

" Agneau confit (Moulin-Saint etienne de Fontbellon)/ polenta croustillante/ purée de carotte/ salade verte/ jus court ail et thym">17,00€

« Assiette de fromage ou faisselle » (Ardéchois)

5,00€

Dessert

"Poire poché (Vesseaux)/ moelleux à la châtaigne/ réduction de vin rouge/ glace châtaigne maison "

8.50€