Menus du Apr 19, 2019 to Apr 22, 2019

Menu Express

Menu Gourmand

Ravioles maison "fromage frais -Gaec La fontaulière; ail des ours" et écume à la morille

Epaule d'agneau confite, pommes de terre, légumes de saison et jus court ail et thym

Dessert autour de la pistache: coque en chocolat, glace pistache maison et chantilly vanille Bourbon

Menu Découverte

Oeuf parfait (fermier), asperges croquantes, purée d'ortie, écume au lard fumé et herbes sauvages

Dorade sauvage, pommes de terre, légumes de saison et sauce au Nolly Prat

Pavlova "fraise/rhubarbe"